俄罗斯美食介绍【俄罗斯美食】2022年最新)

说到俄罗斯菜，熟悉的是土豆烧牛肉。著名的鱼子酱不容错过。红鱼子是用新鲜的马哈鱼鱼子腌制而成，看起来很可爱，橙红色。第一次尝鱼子酱，有点腥，有点咸。其实吃法不对。鱼子酱一直是俄罗斯食品中的精品，有各种沙拉、熏鸡、熏香肠、烧烤串

                                                                                                           

说到俄罗斯美食，耳熟能详的是“土豆烧牛肉”著名的鱼子酱也不容错过。

鱼子酱一直是俄罗斯食品中的精品。各种沙拉、熏鸡、熏香肠和烧烤串（一起烤大肉串）也是俄罗斯菜中的美味佳肴。蔬菜中的酸黄瓜非常清爽，西葫芦也非常新鲜。来自中亚的西瓜和甜瓜（哈密瓜）特别甜。春天的樱桃和草莓最受女孩们的欢迎，契诃夫有一部著名的戏剧叫《樱桃园》，可以看出樱桃遍布俄罗斯田野。另一种水果看起来像梨，嘴里像苹果，叫苹果梨。据说它是由著名植物育种学家米丘林培育出来的，至少促成了俄罗斯食品的两个特点：肉多，俄罗斯大部分地区全年都很冷。油厚。在俄罗斯晚餐中，牛肉、鸡肉和鱼经常出现。相反，蔬菜很少，最多是各种沙拉；制作许多菜肴后，会添加一层黄油。只有这样，我们才能确保摄入更多的热量，以抵御无限的寒冷。

红鱼子是用新鲜的马哈鱼鱼子腌制而成，看起来也很可爱。橙红色的鱼子酱有点腥咸。其实吃法不对。

许多菜肴来自法国、波兰和意大利，俄罗斯菜形成较晚。然后根据自己的饮食特点，改变，形成外国菜。

俄式特点：

人们需要补充更多的热量，1.油腻:因为俄罗斯气候寒冷。俄罗斯菜一般用油比较多，大部分汤菜都有浮油。

酸、甜、咸、辣俱全，2.味道浓郁：俄罗斯菜味道浓郁。喜欢吃大蒜和葱。

其特点是鲜、酸、咸，3.注意小吃：俄罗斯小吃是指各种冷菜。如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。

典型的俄罗斯菜：鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红炖牛肉、黄油炖鸡等。

与精致的法国菜相比，俄罗斯菜也很有特色。俄罗斯菜更平民。在西餐中，意大利首先形成了自己的特色，其次是法国，而俄罗斯菜已经在18世纪正式形成了自己独特的菜系。因此，意大利菜和法国菜的影子经常出现在俄罗斯菜中。