物流,阿里、腾讯、美团混战卖菜，有三种库存成本，巨头们都算清楚了吗？

物流、阿里、腾讯、美团混战卖菜，有三种库存成本，巨头们都算清楚了吗？核心内容

                                                                                               

物流、阿里、腾讯、美团混战卖菜，有三种库存成本，巨头们都算清楚了吗？

           

                   

       

   

   最近，国内社区集团的蔬菜购买业务非常火爆。各行各业的电子商务人士都瞄准了这个市场。除了专门从事新鲜独角兽企业外，互联网巨头（阿里巴巴、腾讯、美团、拼多多、滴滴）还赶来销售蔬菜，花钱抢占市场，看到篮子竞争即将开始。

   

           

   

   以蔬菜为例。根据一般库存计算方法，库存成本乘以货物价格的数量。这种计算方法简单明了。然而，还有三种库存成本需要考虑。今天，让我们关注这些成本及其计算方法。如果你考虑不周，请纠正。

   

   假设一家新的电子商务公司每天从批发市场购买新鲜蔬菜，然后在网上销售。电子商务一大早就去批发市场购买大量的新鲜蔬菜和水果，通过物流将水果和蔬菜运到商店或前仓库。

   

           

   

   到达仓库后，货物上架或送到后面的冷库暂时存放。一天之内，客户会陆续通过APP下单购买。晚上可能会发生以下事件。

   

           

   

   - 早上购买的商品都卖完了，APP显示售罄。

   

   - 少数商品还没有售出，但是因为已经是深夜了，不太可能有人下单。

   

           

   

   如果这些商品很容易销售，它们可能会继续放在冷库里一天，第二天早上就可以销售了。如果商品不能长期保存和销售，则必须丢弃。

   

           

   

   根据美国ASCM协会的CSCP教科书内容、商品除自身成本外，还有持有成本、订单成本和缺货成本。我将介绍这些成本和一般的计算方法。

   

           

   

   一

   

   持有成本

   

   持有成本是指在销售销售前暂时储存的相关成本。新鲜蔬菜的持有成本应为以下成本的集合。

   

   1.资本成本

   

           

   

   新鲜电子商务最初投入大量资金购买未来将出售的商品。如果电子商务不投资于蔬菜购买业务，公司也可以将资金投资于其他项目以获利。这种成本被称为机会成本，也被称为资本成本，通常以百分比表示。

   

           

   

   现在拼多多以买菜为第二增长曲线，大规模进入这个业务。但是，如果把资金投入到其他成熟的业务中，也能获得不错的回报。投资买菜业务的资本成本需要计入持有成本。

   

   2.仓储成本

   

           

   

   电子商务需要中央仓库、前置仓库和商店的物理空间来存储购买的物品，否则不能在半小时内送货上门。存储成本包括商店租金和冷藏设施的成本。

   

           

   

   由于大城市商店租金高，为了降低成本，一些电子商务将寻找闲置商店作为覆盖附近配送范围的前置仓库。

   

   3.库存风险成本

   

           

   

   货物在运输过程中可能损坏或在销售前变质。这些商品最终不能出售，必须处理。新鲜蔬菜在运输过程中的损坏率可能超过10%，远高于制造业产品的比例。损坏和变质是库存的风险成本。

   

   4.库存服务费

   

           

   

   这包括货物所需的税费和保险费。它还包括员工的工资成本、物流设备（如叉车）的维护成本以及在仓库储存区处理货物的成本。

   

   库存持有成本可以百分比的形式体现，如:

   

           

   

   8% 资本成本

   

   5% 仓储成本

   

   库存风险成本，4%

   

   库存服务成本，3%

   

           

   

   合计下来20%，就是库存年持有成本率是20%，如果商品价格是100元，那么该项商品的年持有成本是100 * 0.2 = 20元。

   

           

   

   如果有30种商品，年持有总成本为100 * 0.2 * 30 = 600元

   

   请注意，以上数据仅用于显示，没有参考价值。

   

   二

   

   订单成本

   

   订单成本是指订购某一商品并收到仓库的相关成本。它由以下部分组成。

   

   1.行政费用

   

           

   

   这一成本相当于下采购订单所花费的时间和相关成本。在传统模式下，蔬菜零售店需要花费一些时间来确定第二天需要购买的生鲜品种和数量。除去可能的需求量外，还要考虑一些其他因素，比如商品的保质期以及库存量。

   

           

   

   电子商务使用数字工具实现系统的自动订单，节省了大量的人力资源。然而，电子商务的数字平台也需要巨大的软硬件投资，一群程序猿在后台不断监控，也应考虑成本。

   

           

   

   虽然人工智能可以取代手工订单，但不可能找到合适的供应商交给电脑。例如，为了找到猫山王榴莲的最佳来源，采购需要亲自去马来西亚的偏远农场，与当地农场讨论价格和交货期。

   

           

   

   寻找源头和谈判仍以传统的方式进行。要找到高质量、低成本的商品并不容易。为此付出的努力和时间是行政成本的一部分。

   

   2.运输成本

   

           

   

   购买的商品从当地批发市场运输到电子商务仓库或商店，包括运费和装卸成本。

   

   3.查验费用

   

           

   

   有些货物在运输过程中会损坏。在商店仓库收到货物后，电子商务协会安排人员检查和隔离这些货物，相当于检查成本。

   

   4.其他成本

   

           

   

   在某些特殊情况下，如客户催促订单，电子商务需要紧急购买商品，由此产生的费用可以计入其他费用。

   

       

   

   在上表中，年订单成本由行政费用、检验费用和运输费用三部分组成，总计6.734万元。假设年订单总数为36.5万，然后每个订单的订单成本是18.4元。

   

   三

   

   缺货成本

   

   当电子商务不能满足客户的需求时，通常称为缺货，成本是缺货成本。当客户想要它时A当电子商务购买特定的新鲜蔬菜时，发现图标变暗，系统提示补充，实际上是缺货。

   

           

   

   一些客户愿意等待，并要求电子商务尽快提供相同的产品。在这种情况下，A电子商务有两种做法：

   

           

   

   1.给蔬菜供货商下一个加急的订单，并要求对方尽快补货。

   

           

   

   2.在当地市场，以更高的价格从另一家朋友那里购买并交付给客户。在这些情况下，额外的成本是逾期订单的成本。

   

   还有一种情况，客户不愿意继续等待，而是去其他电子商务下单，这将导致A电子商务的销售和利润损失。

   

   缺货成本的计算方法比较复杂，涉及的变量比较多，消费者的购买行为非常随意。为了便于理解，让我们通过一种相对简单的计算方法来理解逻辑。

   

   假设A电子商务每天从批发商那里购买20公斤鳄梨。下表显示了鳄梨的需求、初期和期末库存，单位为公斤。在一周内，只有3天的需求超过了期初的库存（缺货），分别是周二、周三和周六，累计缺货为4公斤。

   

       

   

   因此，年平均缺货量为4/7 * 52 = 29.7公斤。若每年缺货成本为每公斤2元，则年缺货成本为29元.7 *2 = 59.4 元。

   

           

   

   这里提出非常简单的计算方法。再次提醒大家，现实中，计算缺货成本是非常复杂的。

   

   持有成本、订单成本和缺货成本是三种容易被忽视的成本，无论是在传统制造业还是在新的电子商务行业，都是客观存在的。对于那些竞相涌入新鲜轨道的企业来说，如果他们不清楚这些库存成本，他们只是想以一种简单而粗糙的方式运行，到月底，bottom line数字可能会吓到他们。

   

   (来源:弘毅供应链)

   

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