安幸优鲜：关于丑橘，你不知道的内涵故事

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安幸优鲜：关于丑橘，你不知道的内涵故事编辑导读

丑橘特点每年的2～3月春回大地，在如此灿烂的季节，正是“丑橘”成熟的时候。默默酝酿了一个冬季，就为了在春天扬眉吐气，吃了让你甜过初恋！跟常见的柑橘类水果相比，“丑橘”外皮皱巴巴的，橘梗处还有一个难看的瘤状突起物。长成这样，叫它“丑橘”确实名副其实。这种柑橘学名叫做“不知火”（因为原产地是日本），长得其貌不扬，当地果农都叫它“丑橘”、“丑柑”、“丑桔”、“丑八怪”等等……但吃过一次你就知道，瓣大汁多

安幸优鲜：关于丑橘，你不知道的内涵故事正文

每年的2～3月春回大地，在如此灿烂的季节，正是“丑橘”成熟的时候。默默酝酿了一个冬季，就为了在春天扬眉吐气，吃了让你甜过初恋！

跟常见的柑橘类水果相比，“丑橘”外皮皱巴巴的，橘梗处还有一个难看的瘤状突起物。长成这样，叫它“丑橘”确实名副其实。

这种柑橘学名叫做“不知火”（因为原产地是日本），长得其貌不扬，当地果农都叫它“丑橘”、“丑柑”、“丑桔”、“丑八怪”等等……

但吃过一次你就知道，瓣大汁多味甜，而且无籽！除了外表不行，它什么都行。

正因为味道明显优于其他柑橘类水果，超市的不知火价格也都在十几块钱一斤。 喜欢它的人太多，供不应求，价格也是持续上涨。真是“橘”不可貌相啊！

“丑橘”和那些光鲜亮丽的妖艳橘子相比，果汁甜度在%以上，最高达 %，甜到心坎。但又不是一味的傻甜，而是甜中带酸，滋味充足。

而且果肉清脆，咬在嘴里清脆化渣，风味极好。

你看它果肉是非常好看的橙色，橘子瓣外边那层薄膜一撕就掉，肉质柔软多汁，吃起来有果汁在嘴里爆开的感觉~

四川日报、四川省人民政府曾报道，近年来，眉山丹棱每年都会把“不知火”丑橘送到权威机构检测，结果显示，其维生素C含量极高，堪称人体维C库。

作为水果品质的重要依据——可溶性固形物含量（可理解为水果里的糖分，包括单糖、双糖，多糖），眉山丹棱“不知火”含量均在14%以上，最高可达20%，远远高于美国、巴西等国的名牌脐橙可溶性固形物含量。

柑橘类水果比较耐贮藏，只要冷藏得当，有的商家放上三四个月还拿出来继续卖！

但是这种长期冷藏的水果，水分逐渐蒸发，柑橘的口感风味会变得差，严重影响吃货的心情。

卖相丑，但心里甜，但其实这还不是它的全部优点。

以前吃桔子最怕就是剥皮，但是丑橘的果肉和果皮不像一般桔子那样粘得非常紧，很松，有的甚至近乎分离，非常好剥。我家3岁的小侄女都可以剥开。

虽然丑橘长得丑，但是这货居然是从水果贵上天的日本引进来的品种。

在日本这样的一份不知火售价在1080日元（相当于人民币65.5元）！日本家庭用不知火招待客人是档次和身份的象征！

不知火原产日本，是由日本农水省园艺试验场，于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，在日本培育了几十年后，于2000年引入四川省种植。

丑橘属于柑橘类水果里体型较大的（柚子是体型最大的），平均果重200克，最大400克以上。一口下去满嘴都是果肉和汁水，解渴又好吃，过瘾！满足！

丑橘表面粗糙、凹凸不平、皱皱巴巴，顶端有一小块凸起，

把柄的位置有一个2~3厘米的小凸起，像个“小尾巴”，这是丑橘不同于一般橘子的最大特征。

形状看着像柚子，甚至像梨，丑萌丑萌的~

丑橘和普通橘子对比，捏一捏，感觉出丑橘的皮，很硬很厚不容易坏~

跟水果店里其他颜色艳丽、外形诱人的品种相比，丑橘果皮表面凹凸不平很粗糙，果皮厚度大概是3~5mm可以很好的保护里面的果肉，同时锁住水分。

对比之下，皮太软的水果很娇气，稍微放几天就焉了，但是丑橘皮糙肉厚非常能抗，吃不完就慢慢吃~

四川眉山市丹棱县的丑橘全国有名。走进四川眉山的丹棱，放眼望去，漫山遍野的“不知火”丑橘把树枝压弯了腰，让人垂涎欲滴~

丹棱县位于成都平原西南边缘，岷江以西、青衣江以东、总岗山脉南麓，处于神秘的北纬30°。

这里温润的气候、纯净的水质、丰沃的土壤、青山环绕，远离污染，是“不知火”丑橘生长的福天宝地。自然孕育的丑橘格外的饱满柔嫩，酸甜适口。闻名全国~，多次登上央视。

全年四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长达315天，年平均气温16.5℃，年日照时1140小时，为全国晚熟、极晚熟柑桔最适宜区。

产区土壤肥沃，土壤PH值在6.5-6.8之间，有机质含量高。

在这种良好的原生态环境，加上科学的种植技术，还细心的给每个橘子都穿上了纸外套，这样长出来的不知火丑橘，绿色健康无害！

果园里只采用人工自然除草，拒绝喷洒农药，科学施撒农家发酵肥，不催熟、不打蜡、不染色，完完全全的原生态种植。

最难能可贵的是：当地坚持科学种植科学采摘，等到最佳成熟期采摘。不打催熟剂，不施化肥。

层层筛选，保证每个丑橘个头大、分量足！

不像一般橘子容易上火，丑橘反而降火，口干舌燥、清肠解油腻都值得吃，从嘴巴滋润到五脏六腑。每天吃上两颗，可满足一天VC营养所需~

丑橘一天吃2~3个就可以啦，脾胃虚寒者不宜多食。

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