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爱尔兰共和国（爱尔兰语：Poblacht na hÉireann；英语：Republic of Ireland），简称“爱尔兰”（Ireland），是一个西欧的议会共和制国家，西临大西洋，东靠爱尔兰海，与英国隔海相望，是北美通向欧洲的通道，爱尔兰自然环境保持得相当好，素有“翡翠岛国”之称，全国绿树成荫，河流纵横。

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气候温和湿润，为典型温带海洋性气候。四季区别不明显。年平均气温在0℃到20℃之间。长年多雨，晴朗天气约占全年1/5时间。 首都： 都柏林 港口: 都柏林 DUBLIN、班特里　BANTRY、戈尔韦　GALWAY、利默里克 LIMERICK、科克 CORK 国际电话码： 353 时差：-8 语言： 官方语言为爱尔兰语和英语 货币： 爱尔兰镑(IRL) 民族： 爱尔兰人占95.4%，英国人占2.5%，北爱尔兰人占0.9%，美国人占0.4%,苏格兰人占0.3%。 宗教： 天主教占94%，英国国教占4%，其它占2%。 国旗：爱尔兰国旗呈横长方形，长与宽之比为2:1。从左至右由绿、白、橙三个平行相等的竖长方形组成。 国徽：竖琴盾徽。天蓝色的盾面上绘有金黄色的竖琴。 爱尔兰节日： 1月1日新年 2月1日圣布莱特日(Saint Blidget's Day) 3月17日圣帕特里克节(即爱尔兰国庆日)3月18日Sheelah's Day，耶稣受难日和复活节(3月21日起月圆后的第一个星期日是复活节，在复活节前的星期五是耶稣受难日，假期从星期五至星期一) 6、8、10月的第一个星期一为银行假日 6月16日布卢姆日(仅次于国庆日) 7月最后一个星期日Reek Sunday 11月1日万圣节All Saints' Day 12月24日圣诞节前夜 12月25日圣诞节 12月26日圣史蒂芬节 12月31日狂欢节 爱尔兰礼仪： 爱尔兰人民开朗和随便，注重实惠。注重礼节礼仪，重视礼貌修养。 在社交场合，他们的礼貌用语颇多，“请”、“谢谢”、“请原谅”等，是他们的习惯用语，他们很尊重妇女，“女士优先”已成为他们生活中的传统。无论做事情，男人都要照顾女人，事事都要女先男后。 爱尔兰习俗及禁忌 崇尚绿色，把绿色视为生命和力量。 偏爱“三叶草”，并把其喻为国花。无论男女逢遇佳节庆典，都习惯在胸前佩戴一束“三叶草”。他们还爱狗成风。 爱尔兰人在社交场合与客人相见时，一般惯以握手为礼。在与亲朋好友相见时，大多都惯以亲面颊或贴面颊二三次来代替握手，以示相互间的亲热和友好。 商业上的会面要事先约定，但要记住爱尔兰人不大有时间观念。 如应邀去爱尔兰人家里作客，给女主动人送鲜花或巧克力是受欢迎的。如应邀去吃饭，瓶酒或乳酪是合适的礼物。 避免谈论宗教或政治。信仰忌讳 爱尔兰人大多数信奉罗马天主教，还有少数人信奉新教。忌讳“13”、“星期五”。他们视“13”和“星期五”为令人沮丧的数字和日期。一般人都有一种信念，认为凡遇到“13”或“星期五”办事情，很可能不幸会发生，或有灾难降临到自己的头上。 爱尔兰人忌讳交叉式握手，或交叉式同时与几个人的谈话。他们认为这些都有失礼节，是很不礼貌的举止。他们忌讳见到单只喜鹊。认为凡是看见单只喜鹊，准会有倒霉的事要临头。可是你若同时见到两只喜鹊，那就预兆着你必将会有喜事来到面前。他们不愿意他人过问自己的去向、工资、年龄以及婚姻状况。他们认为这些都属于个人的私生活范畴，不需要别人来干预和过问。他们一般都很注重效率问题。习惯工作就是工作，休息就不想工作的事。所以，他们休息或用餐时都不喜欢讨论公事。 爱尔兰购物网站： ebay Donedeal Littlewoodsireland Theirishstore Argos爱尔兰 Next PrettyLittleThing爱尔兰 Groupon 爱尔兰人饮食特点： ①注重 讲究菜肴的营养品，注重菜品要质高量小。 ②口味 一般口味不喜太咸，爱微带甜味。 ③主食 主食一般以面为主，也爱吃烧麦、水饺和点心。 ④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鱼、鸡、鸭、野味品、蛋类等;蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等;调料爱用番茄酱油、胡椒粉、咖喱粉、味精和盐等。 ⑤制法 对烧、烤、炒、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。 ⑥中餐 喜爱中国的苏菜、粤菜。 ⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、炸蛋卷、生菜鸡块、清炖狮子头、海米烧茭瓜、葱爆牛肉、鸡火煮干丝、烤鸭、香酥鸡、清炒虾仁、炒山鸡片、烤乳猪等风味菜肴。 ⑧水酒 喜欢喝啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地等;也爱喝咖啡、牛奶、可可等，尤为更爱喝矿泉水(据资料介绍每年人均要喝200升)，他们还喜欢喝红茶;对水果冻、冰激凌也很爱吃。 ⑨果品 对苹果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜欢;干果乐于品尝葡萄干和杏仁等。