苏格兰Mackie's薯片能出口17个国家，牛逼在哪？

苏格兰Mackie's薯条能出入口17个我国，厉害在哪儿？ 具体内容

苏格兰Mackie's薯条能出入口17个我国，厉害在哪儿？ 文章正文

跨境电商网从英国媒体近日报导中认识到，走入苏格兰Mackie's薯条工厂，你也就能掌握到一包包薯条是如何制作、包裝并运输到全世界各地区的。

Mackie's坐落于苏格兰佩思郡（Perthshire）的Errol，是苏格兰唯一一家薯条生产商，占苏格兰15%的零食市场占有率。

该企业2009年创立，是Mackies大家族企业和Taylor大家族企业一起创立的中外合资企业。Mackies集团旗下有冰淇淋品牌Mackie's of Scotland，Taylor企业那时候经营一家马铃薯包装印刷公司Taypack。

该企业商务主管James Taylor表明，企业聘请了52名职工，2021年营业收入将做到600万，自打创立至今，该企业销售总额年均增长率达20%-30%。生产制造的薯条有16种，关键在各大超市、单独店铺及食品类服务业销售商品。

James表明：“我爸爸George一直想做薯片相关产品，但又疲于马铃薯包裝业务流程，直到大家售卖了马铃薯包装印刷厂以后，才宣布进到这一领域。那时候销售市场中沒有别的的薯片品牌，Mackies大家族的人们在报刊上获得这一信息内容，因此决策发布Mackie's薯条。”

最开始2个大家族都各有50%的股权，可是在2013年，Taylor大家族变成企业控股股东，有着75%的股权。

该企业全世界品牌总监Rebecca Russell表明：“大家现阶段仍与Mackie’s of Scotland紧密配合，她们依然是知名品牌的一部分。”

制做薯条用的马铃薯来源于苏格兰边境线及其英国北边，该企业今年将要用上近6500吨马铃薯，他们将做成1200万包薯条。

制做薯条的土豆品种有三种，分别是Lady Claire、Lady Rosetta和Taurus，薯片包装上面有标出应用的土豆品种。

据Russell表明，Mackie's薯条的生产工艺流程在行业领域中归属于独一无二，由于生产工艺流程是一道道连贯性不断出来的。

她讲：“大家感觉那样能确保薯条里保存马铃薯原汁原味，表明出他们的特有性，嚼起來口味、响声都不一样。”

该总经理Stephen Urquhart表明，以往12个月至今，早已提升了流线形生产工艺流程，能能够更好地运用加工厂机器设备。

提升流线形生产工艺流程一部分包含聘请9名职工，降低对代工生产工作人员的依靠，并将关键产品线由三条降低到一条。

Urquhart表明，送至加工厂切成片前，会先清理马铃薯再等级分类。以后通过50度的温开水绰水，晾晒，再在150度-165度向日葵锅中中炸6-8min。烧糊或者粘到一起的马铃薯会被挑出，剩余的土豆块会撒上调味品，并被包裝为150克或40克每袋。调味品要趁着热撒，那样才会粘到土豆块上。包裝完后还会继续在查验是否有漏袋状况后，才放进小盒子里安排发货。

Urquhart表明，产品质量问题由企业质量检测精英团队把控，围绕全部生产工艺流程以保证产品品质高。

每次马铃薯原料会被放入生产线，在生产周期逐渐前检测，成批生产制造完后，还会继续保存一些包裝好的薯条12个月，以确保设备的追朔性。

不仅仅有法国顾客选购Mackie's的薯条，该企业自2010年起早已将该出口至全世界17个我国了。Russell表明：“中国是较大的商品出口国，以后是马来西亚、新加坡和澳大利亚。出口值占企业营收的15%。”

该企业近期还推行了爆米花玉米商品，现阶段早已在Sainsbury’s和Scotmid上市场销售。该系列产品没有自身的加工厂生产制造，但倘若能取得成功得话，新的爆米花玉米生产制造机器设备将引入Errol加工厂，自身生产制造。

Russell表明：“近年来爆米花玉米销售总额提高很快，逐渐超出薯条，薯条销售市场总体在降低，因而爆米花玉米将变成大家开启新销售市场的机遇，与此同时还能为顾客给予新品。”（编译程序/跨境电商网 方小丽）