选品,【必看】一盘红烧肉悟出的选品道理
选品，【必看】一盘红烧肉悟出选品道理的核心内容
选品，【必看】一盘红烧肉悟出的选品道理正文
第一次请客
刚工作的小明口袋里只有63元。领导随便说了一句回头报账。小明不得不第一次带顾客吃饭，两个大顾客。幸运的是，小明想到他的姐夫在楼下开了一家餐馆。
小明：姐夫，点菜！”
姐夫：三个人？想吃什么？
小明：嗯~这儿你有什么？
小显得那么外行。
姐夫:三个人，红烧肉，铁板鱿鱼，我们店的特色...”
客户B：
姐夫：肥肠鱼吧，也是我们店的特色
客户A：
小明：“......”
姐夫：那来炒耳朵，素菜来苦瓜炒蛋，再做鱼头汤，四道菜，凉菜就不要了，三个人差不多够了
小明回想起有很多同事提过楼下餐馆的红烧肉确实做得不错，便点头示意。半小时后......
姐夫:红烧肉35，炒耳18，苦瓜炒蛋12，鱼头汤30，餐具和米饭钱免费，总共95元。小明欠姐夫32元。出去前，小明突然看到邻桌上有一张菜单，突然意识到......
( 图片来自Google Images，没有任何修改
第一次进入亚马逊，
选品没有方向，没有思路，没有信息，没有数据
不知道怎么开始，只是盲目提问；
但面对答案，我不知道如何分析，
如何计算，如何考证。
感觉一切都是合理的，一切都是对的，
但什么都胆怯。
直到试错成本过高，才开始理解。
第二次请客
一个月后，领导把上次的两个顾客交给了小明，到了吃饭的时候，他们不得不再次请客。工资还没发，口袋里只剩下63元了。小明以为姐夫在楼下开了一家餐馆。这一次，小明进门了。
小明：姐夫，菜单！”
姐夫：给，自己点什么
客户A：上次红烧肉不错
小明：“.......那就来红烧肉吧
已经废了35块，小明看着令人眼花缭乱的菜单，做着紧张的珠心算.......
过了很长一段时间，客户开始显得不耐烦。
小明见此，赶紧加了香干肉丝、韭菜炒蛋、西红柿汤、草草。AB顾客看了看，翻了翻白眼。
半小时后......
小明拿出63元买单，一分钱也没剩，但顾客吃得不开心。
出门前，自觉聪明的小明突然看到邻桌上有菜单B脸，仿佛被重棒打了......
(图片来自Google Images，没有任何修改)
这一次，小明拿出小米8拍了菜单AB面...
绝大多数卖家在选择产品时，
一直认为看到、熟悉、周围的产品，
是对的，最有希望成功。
面对提议，没有更多的论据，只能不安地接受；
但众所周知，顾客更满意，
让自己的产品投资更少，回报更好，
可能是未知的B”面。
第三次请客
又过了一个月，又到了吃饭的时候，还是只有63元.....小明又把两个顾客带进了姐夫的餐厅。
坐下后，小明看了看菜单AB面，主动对两个说客户说：
“咱们今天就不点红烧肉了，上两次肉是不错，但黄豆始终没有入味，今天我请两位老板吃点特别的。
姐夫！
来个特色地锅鸡，
特色毛血旺，
还有特色泡菜鱼，
再加一道凉菜，凉拌猪耳朵，
炒青菜，榨菜肉丝汤，
好，六道菜，什么类型都有
小明的自信和果断让两位客户刮目相看。
半小时后......
顾客满意地放下筷子。
小明买单，还剩10元。
出门后，小明用这10元买了两张华强路到南山的地铁票，送两位老板进站离开。
第二天，小明接到了AB客户订单好。
是什么让小明用63元赚足面子？
让客户如此满意，还能省下10元的推广费？
事实上，小明在邀请前一天分析了上次拍摄的两份菜单，明确了条件、客户偏好、目标等维度。
这张表最终对小明的选择有什么帮助？
荤菜28 素菜7 凉菜10 汤8=53
小明通过分析，在能力范围内，用53块满足需求，实现目标，还多出10块促销，Ｇood job！
我们能从小明的三次请客中得到什么启发？
1.在选择产品时，首先要自我审视，明确条件、需求和目标。
以小明的故事为例:
条件：
63元钱，只能去小餐馆，能负担得起费用；
亲戚餐厅，价格比较公平，万一不对，可以赊账，有退路；
避免顾客忌讳食物。
需求：
请顾客吃饭，菜特别，尽可能多；
点的菜有足够的份量，可以吃饱。
目标：
获得客户的好感，拉进距离；
有余额，加一把火。
我们有多少钱，什么样的团队，什么样的产品对我们来说有门槛，在目前的条件下，我们最适合做什么产品，我们想达到什么效果？一开始，我们需要清楚地思考和理解它。否则，小明会第一次请客。
2.选品要先关注产品？还是先关注品类市场？在最后一次邀请之前，小明确实纠结于剁椒鱼头和其他三道肉菜，但他最终放弃了剁椒鱼头，不仅因为价格更贵，还因为同样的肉菜少了。
而是因为小明知道剁椒和没入味的黄豆一样，都会是鲜有问津的辅菜，客户主要吃的还是鱼头和红烧肉。爆款不代表细分市场的整体情况，
有些市场仍然有机会拥有类似或相同类型的热门产品，但有些市场客户只会购买热门产品。盲目遵循这一趋势，使我们的新产品成为最终无人关心的切碎的胡椒粉和没有味道的小大豆。
小明分析认为毛血旺不会错，里面所有的配菜都没有高低之分，大家都会平等接受。选择产品，不要一目！
3.到底你做的叫选品还是找品？
如果我们改变顺序，假设小明第一次请客时手里拿着整个菜单，他会点两次红烧肉吗？你手里也有这个菜单吗？
亚马逊美国站所有可销细分类别为5万 ，我们绝大多数卖家已知或有机会接触亚马逊所有类别的1%(500类产品)。
但理论上，投资少、回报高的可能不是你熟悉的1%红肉，而是菜单上的99%。除了类似BOOK，APP，CD，Video Games亚马逊还有近2万个可选的细分类别，比如这些中国卖家不合适的类别。
在这2万个项目中，以跨境电子商务的思维和运营模式，我们的产品选择没有类别限制和本地化限制。什么产品符合条件，希望让我们的团队赚更多的钱，风险更小，费用更低，投资回报率高，投资回报周期更短，我们应该经营什么产品。
义乌卖家可以销售福建产品，福建卖家可以销售深圳产品，深圳卖家可能销售义乌产品比义乌当地卖家做得更好。这就是为什么近年来成熟的跨境电子商务公司将团队转移到西南和武汉。
跨境电子商务的销售业绩与团队在产地没有绝对关系，更多关系到你自己的条件和能力。
事实上，选择产品最大的痛点是整理一份大数据菜单，结合各种必要维度，工作量太大。
因此，当我们大多数人进入亚马逊时，我们直接跳过了这个链接，选择分析热风格、关键词热、听推荐、参观展览、社交媒体流行.....所谓的选品技巧等各种捷径逐渐出现。
现在看来，没有完整的菜单，这让我们错过了太多令人惊叹的发现和更合适的市场。
例如，我们都知道手机电影、手机外壳、数据线、充电器和蓝牙耳机是亚马逊美国站的热门话题。但你知道，除了手机电影，第二和第三不是手机外壳或蓝牙耳机，而是手机电影Disposable Diapers和Sports Water Bottles(运动杯)。
你更没想到Straw(吸管)市场容量可排名亚马逊5万类前100。
不断探索和询问未知领域，只能称之为寻找；
真正的选择是将未知变成已知，将所有项目贴上每个维度的数据标签，根据适合自己的情况进行排序、排除和比较选择！
你觉得呢？
